È la filosofia che da quasi un ventennio distingue SFT – Società Frutticoltori Trento. Una cooperativa agricola che con serietà e rigore persegue gli interessi delle aziende e dei frutticoltori che la compongono, nel pieno rispetto dell’ambiente, dei «saperi» e dei valori che fanno dell’agricoltura trentina un presidio territoriale e culturale di importanza cruciale anche per il futuro.
I numeri rivelano ancora poco di questa realtà, che negli anni si è imposta a livello regionale – e non solo – per alcune sue specificità.
L’attenzione all’ambiente e l’innovazione dei processi guidano ogni fase di lavoro della cooperativa.
Prima fra tutte l’attenzione all’ambiente, che si manifesta in una ricerca continua della sostenibilità, in ogni fase di lavoro: in particolare, nello sviluppo di una produzione di mele biologiche che ad oggi raggiunge circa il 45 per cento della produzione globale conferita in SFT e che pone la Cooperativa al vertice in Trentino per qualità e apprezzamento del cliente finale.
Negli ultimi anni SFT si è rinnovata molto, sia dal punto di vista della propria organizzazione interna che per quanto riguarda macchinari e stabilimento.
La sede a sud di Trento, nella campagna di Romagnano, è stata recentemente riorganizzata secondo criteri di efficienza e di un controllo sempre maggiore di tutte le fasi della lavorazione e del confezionamento della frutta, che è ancora costituita in prevalenza dalle ottime mele della valle dell’Adige ma che vede affacciarsi anche altri tipi di produzione.
Due punti di riferimento sul territorio trentino: Trento sud, nella campagna di Romagnano, e Volano.
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